Proteina concentrata din vita este cea mai noua forma de suplimente proteice disponibila sportivilor si celor care fac fitness. Este o proteina derivata din vita procesata. Multi nu stiu exact ce avantaje are proteina de vita fata de proteina din zer, mult mai populara ca supliment post-antrenament. Este proteina din vita potrivita pentru tine? In continuare o sa analizam avantajele si dezavantajele proteinei din vita fata de proteina din zer.
Avantajele proteinei din vita
Recuperare: Este tot proteina si te va ajuta sa construiesti masa musculara. Dar surse proteice diferite au profile de aminoacizi diferiti. Si fiecare aminoacid are rolul sau specific in corp. De aceea este important sa ai o dieta echilibrata.
Nu contine lactate: Cum proteina din vita nu este derivata din lapte, nu contine lactoza, lucru util celor care nu tolereaza lactoza. De asemena, daca esti alergic la zer sau lactate, proteina din vita este o alternativa grozava.
Dezavantajele proteinei din vita
Gust: Pudrele proteice din vita nu sunt faimoase pentru gust, cel putin fata de multe variante de zer. Totusi se pot gasi si pudre proteice de vita cu gust bun.
Dizolvare: O alta prroblema este dizolvarea. Daca de regula iti prepari shake-urile intr-un blender electric nu va fi nicio problema. Dar, daca o faci intr-un blender manual, multe pudre de vita necesita o amestecare mai viguroasa.
Lipsa cercetarilor: Nu exista multe cercetari asupra suplimentelor cu pudra proteica din vita, dar sunt destul de noi pe piata. Probabil vor aparea si astfel de studii in viitor.
Absortie: Pudra proteica din vita are o valoare biologica mai mica (60) comparativ cu proteina din zer (104). Valoarea biologica este o masuratoare a gradului de absortie in corp. Proteina din zer are cea mai mare valoare, urmata de proteina din oua.
Avantajele proteinei din zer
Digestie si absortie: Este proteina cu cea mai rapida si buna digestie. Avand o valoare biologica de 104, este proteina cea mai usor asimilata de corp.
Gust: Producatorii au imbunatatit mult gustul proteinei din zer, de cand a aparut si pana acum. Pudrele proteice din zer pot fi delicioase, si abia sa astepti sa le bei.
Dizolvare: Gradul variaza, dar in general proteinele din zer se dizolva extrem de bine.
Dezavantajele proteinei din zer
Derivata din lapte: Proteina din zer este derivata din lapte. Daca esti alergic la lapte, trebuie sa gasesti alta sursa proteica. Daca esti intolerant la lactoza, la fel - trebuie sa gasesti o proteina derivata din altceva.
Cost: Proteinele din zer pot fi costisitoare.
Referinte