1. Seminte de chia
- Niveluri mari de acizi grasi omega-3.
- Sursa excelenta de fibre (10 g in doar doua linguri).
- Bogata in antioxidanti.
- Regleaza nivelurile de insulina.
- Nu contine gluten!
2. Amestec de oleaginoase crude (inmuiate in apa)
- Contine de toate...proteine, grasimi, carbohidrati.
- Vitamina E (scade riscul cardiovascular).
- Acizi grasi omega-3 (mai ales in nuci).
- Bogate in L-arginina.
- Bogate in fibre alimentare.
Unele beneficii date de inmuierea oleaginoaselor:
- Se descompune glutenul.
- Se reduce acidul fitic.
- Usureaza digestia.
- Se indeparteaza taninii.
- Creste absortia vitaminelor.
3. Quinoa
- Contine toti aminoacizii esentiali, deci este o proteina completa.
- Nu contine gluten, fiind o sursa de carbohidrati complecsi.
- Niveluri mari de mangan (antioxidant).
- Niveluri mari de magneziu.
- Niveluri mari de fibre.
4. Orez negru
- Contine aceeasi antioxidanti ca si afinele, dar fara zahar.
- Contine dublu de fibre fata de orezul brun.
- Ajuta la scaderea cortizolului.
- Fara gluten, sursa de carbohidrati complecsi.
5. Carne de bizon crescut cu iarba
- Sursa extrem de slaba de proteine (chiar mai putine grasimi si calorii decat pestele si puiul).
- Bogata in acizi grasi omega-3.
- Continut mare de fier.
6. Somon salbatic
- Bogat in acizi grasi omega-3.
- Proteine de inalta calitate.
- Contine seleniu.
7. Oua organice
- Sursa pura de proteine.
- Acizi grasi omega-3 (in galbenus).
- Pline de vitamine.
- Biotina.
- Contin si potasiu, colina, acid folic, etc.
8. Conopida
- Plina de antioxidanti.
- Multe fibre alimentare.
- Niveluri mari de vitamina K (reduce inflamatiile).
- Multe studii leaga consumul de conopida (si alte legume crucifere) de prevenirea cancerului.
9. Spanac
- Cantitati mari de vitamina A (ajuta imunitatea).
- Superaliment antioxidant.
- Contine flavonoide (proprietati anticancerigene).
- Continut mare de fier.
10. Apa
Stiu, nu este un aliment, dar este extrem de importanta. Exista beneficii nenumarate la a bea multa apa.
Referinte