Cand vine vorba de a iti ridica moralul, chestii precum plimbari de un minut, sa suni un prieten si chiar un mar, pot fi puncte grozave de plecare. Dar multi nu isi dau seama ca numeroase ingrediente care ridica starea de spirit se afla pe raftul cu condimente.
Iata 9 condimente pe care sa le folosesti la urmatoarea masa pentru a iti creste starea de spirit.
Turmenic
Turmenicul are proprietati antiinflamatoare si poate actiona precum un antidepresiv. Curcumina, ingredientul activ din turmenic, sustine cresterile nervilor din creier. Acest condiment este si foarte versatil. Il poti adauga la un curry sau la un stir fry, il poti amesteca cu iaurt grecesc sau chiar sa faci ceai din el.
Extrac pur de vanilie
Vanilia aduce o multime de beneficii pentru sanatate, fiind o sursa buna de potasiu, calciu si mangan. Doar mirosul de vanilie declanseaza sentimente de fericire, relaxare si senzualitate. Nu te-ai intrebat niciodata de ce lumanarile parfumate cu vanilie te fac sa te simti bine? Ai grija sa folosesti extract pur de vanilie, de cea mai buna calitate. Pune putin in cafeaua de dimineata, in terciul de ovaz sau chiar si la unele preparate din carne!
Busuioc
Busuiocul este bogat in magneziu, ceea ce poate stabiliza glicemia si poate aduce echilibru in corp. Mai mult, aceasta planta aromatica poate reduce nivelele de corticosteron, ceea ce poate creste starea de spirit. Adauga busuioc proaspat in salate sau foloseste varianta uscata in sosuri si mancaruri gatite.
Coriandru
Fie ca ai gena care te face sa iubesti sau sa urasti coriandrul, beneficiile pentru sanatate ale acestei plante sunt aceleasi. Coriandrul ajuta la reducerea hipertensiunii, ceea ce poate reduce anxietatea si lupta cu stresul oxidativ. Poti folosi coriandrul proaspat ca garnitura sau il poti adauga la diferite mancaruri.
Salvie
Salvia este asociata in multe culturi cu intelepciunea. Salvia sustine functiile mentale, crescand starea de fericire si moralul. Poti adauga slavie in mancaruri precum risotto sau supe. Dar se poate folosi chiar si la preparare dulci. Mai mult, arderea frunzelor de salvie sau folosirea de uleiuri esentiale de slavie te poate relaxa.
Fulgi de drojdie uscata
Cand spui drojdie te gandesti la brutarie sau bere. Dar, fulgii de drojdie uscata sunt o drojdie inactiva, ceea ce inseamna ca nu au efecte asupra corpului in afara de transferul de nutrienti. Sunt plini de vitamina B, seleniu si zinc. Vitaminele B iti cresc energia, iar seleniul te ajuta sa judeci limpede. Ii poti presara pe salate, in supe sau ii poti folosi pentru a crea creme in felurile de mancare fara lactate.
Za'atar
Este un condiment din orientul mijlociu. Este un amestec de cimbru, sumac, oregano, maghiran, sare si seminte de susan. Fiecare condiment in sine din acest amestec are multe proprietati benefice, inclusiv flavonoide si antioxidanti. In special oregano poate creste nivelele de serotonina, un neurotransmitator care regleaza starea de spirit, somnul si apetitul. Za'atarul este foarte gustos si merge presarat peste cartofi, humus, iaurt sau salate.
Miere
Mierea naturala este un substitu bun pentru zahar, mai ales ca zaharul tinde sa scada starea de spirit, pe termen lung. Spre deosebire de zahar, mierea are si aminoacizi, enzime, fier, magneziu si zinc. Totusi retine ca mierea este tot un zahar si daca vrei sa arati mai bine, probabil ca un consum mare (chiar si moderat) nu te ajuta!
Ghimbir
Ghimbirul este un antioxidant puternic despre care se stie ca poate combate problemele digestive si greata. Mai mult, ghimbirul poate scadea glicemia si iti poate stabiliza starea mentala. Este condimentul perfect de adaugat atat la preparare dulci cat si sarate, si chiar sa faci ceai din el.
Referinte