Oua intregi pentru masa musculara mai mare

Publicat in

Sa mananci astfel ouale duce la o crestere a sintezei proteinelor cu 45% mai mare.

In anii 1990, canalele erau pline de galbenusuri de oua. Frica de artere infundate de colesterol plutea peste tot si lumea a inceput sa arunce galbenusurile de oua. Astfel a aparut mancarea "sanatoasa", lipsita de colesterol si implicit de nutrienti, culoare si arome. 

Culturistii au prins si ei obiceiul, dar le era mai frica de ce le puteau face galbenusurile de oua taliei, nu inimii. Se credea ca daca mananci grasime te ingrasi, iar galbenusurile de oua contin cantitati insemnate de grasime

Stim mai multe astazi despre cum sta treaba cu ouale, dar cu toate acestea numerosi culturisti si pasionati de fitness tot arunca galbenusurile. Multi din lumea fitnessului habar nu au de ce fac asta, si daca ii intrebi balmajesc ceva despre sanatate, la fel cum fac cei anti-gluten cand ii intrebi despre demonul lor. 

Poate ca este nevoie de inca un motiv pentru a inceta nebunia omletelor din albusuri. Datorita cercetatorilor de la universitatile din Illinois si Toronto, acum exista unul. Sa mananci oul intreg, creste mai mult sinteza proteinelor decat a manca doar albusurile

Cum au descoperit asta

Cercetatorii au recrutat 10 persoane care ridicau greutati, toti avand 21 de ani, plus sau minus un an. Toti au primit o infuzie continua din anumiti aminoacizi (pentru a se masura chinetica aminoacizilor)  in timp ce faceau un antrenament scurt din 4 seturi a cate 10 repetari la presa pentru picioare si extensii pentru picioare. 

Dupa antrenamente, participantii au primit fie oua intregi, fie albusuri. Ouale intregi contineau 18 grame de proteine si 17 de grasime, pe cand albusurile contineau doar 18 grame de proteine, fara grasimi. 

Studiul s-a facut in crossover, adica toti cei 10 participanti au fost in ambele grupuri, pe rand (atat in grupul care a mancat oua intregi cat si in cel care a mancat doar albusuri). 

produse masa musculara iridium labs

Ce s-a descoperit

Mostrele de sange si biopsiile musculare au aratat ca aminoacidul leucina a ajuns mai repede in sange dupa ce s-au consumat doar albusuri de oua, dar per total, nivelurile de leucina au fost similare la ambele grupuri, in perioada de 5 ore dupa antrenamente. 

Dar, grupul care a mancat oua intregi a avut o crestere mai mare a mTOR, probabil cel mai important complex de semnalare celulara pentru cresterile musculare. Cu cat nivelurile de mTOR sunt mai mari, cu atat sinteza proteinelor este mai mare. In general, 3 lucruri stimuleaza mTOR pe cale naturala: stresul mecanic, factorii de crestere precum IGF sau hormonul de crestere si aminoacizii. 

Cel mai relevant, consumul de oua intregi a crescut sinteza proteinelor in muschi cu 45% mai mult decat consumul de albusuri. 

Ce inseamna asta pentru tine

Cercetatorii nu sunt siguri de ce ouale intregi sunt atat de eficiente la cresterea muschilor, comparativ cu albusurile, dar au emis presupunerea ca are legatura cu nutrientii in plus adusi de ouale intregi. 

Asta inseamna ca in oul intreg exista vitamine, minerale, fitonutrienti, fenoli, grasimi, etc. care lipsesc din albusurile de oua, si toate acestea au anumite beneficii care rezulta in cresterea sintezei proteinelor (si implicit a muschilor)

Asa ca nu mai arunca albusurile de la oua! Mananca-le intregi! 

Referinte

  1. Vliet, Stephan Van, "Consumption of whole eggs promotes greater stimulation of postexercise muscle protein synthesis than consumption of isonitrogenous amounts of egg whites in young men." Am J Clin Nutr, October 4th, 2017.

Articole din aceiasi categorie

Cat de des trebuie sa mananci cand vrei masa musculara? Frecventa meselor Afla de aici care este numarul optim de mese pe zi pentru a construi masa musculara si pentru a arde surplusul de grasimi. 14 Feb, 2016
Situiatii in care dietele sarace in carbohidrati nu sunt recomandate Situatii in care dietele sarace in carbohidrati nu sunt recomandate In ciuda numeroaselor beneficii ale dietelor sarace in carbohidrati (low-carb) acestea nu sunt mereu cea mai buna cale. Afla de aici care sunt situatiile in care dietele sarace in carbohidrati nu sunt cea mai buna idee. 21 May, 2018
alimente pentru anduranta si recuperare 10 super-alimente din lumea ultra-maratonistilor Multi dintre noi au auzit de acai, goji si seminte de chia. Super-alimente care apar in toate tabloidele. Dar fac pariu ca multi nu au auzit de alimentele de pe aceasta lista, folosite cu succes de sportivii de anduranta extrema. 28 May, 2017
Construieste masa musculara fara sa-ti duci burgerii in sala de forta: Un ghid alimentar Construieste masa musculara fara sa-ti duci burgerii in sala de forta: Un ghid alimentar Gasesti aici toate informatiile de baza pentru a iti insusi obiceurile care sa te ajute in cresterea muschilor. 25 Jun, 2023
Evita rezistenta anabolica pentru a avea masa musculara mai mare Rezistenta anabolica Rezistenta anabolica este o stare a organismului recent descoperita, care induce o incapacitate de a mai acumula masa musculara si sporeste acumularea de tesut adipos. Procesul prin care se naste rezistenta anabolica este complex, dar cauzele sunt simple: supraincarcarea cu nutrienti. 14 Feb, 2016
Cum sa mananci pentru a avea muschi fara ingrasare Iluzia dietelor de acumulare de masa musculara Cand vrei sa te faci cat mai mare nu ar trebui sa depasesti 12% nivele de grasime corporala. Iata de ce pe termen lung dieta ta clasica pentru a creste in masa iti va distruge aspectul fizic si sanatatea. 13 Nov, 2016
Urmareste-ne
pe facebook

Steroizi.ro - sursa ta de informatii pentru cele mai noi tehnici de antrenament,

cele mai bune planuri nutritionale si cele mai eficiente metode de slabire si definire.

Oricare ar fi scopul tau, noi iti punem la dispozitie uneltele de care ai nevoie pentru a iti construi corpul pe care il vrei.