In timp ce stai in pat si te uiti la TV, stomacul poate incepe sa iti ceara anumite mancaruri. Nu este nicio rusine sa cedezi tentatiei de a lua o gustare inainte de culcare. Cu totii o facem! Dar trebuie sa fi foarte atent ce bagi in gura in acest moment al zilei, pentru ca iti poate strica efortul de a avea un fizic cat mai bun.
O alegere gresita a gustatrii de seara (sau noapte) te poate ingrasa cu repeziciune, si iti poate afecta chiar si somnul, acesta fiind esential pentru a iti dezvolta masa musculara la potential maxim.
Pentru a evita aceste probleme, iata 5 din cele mai proaste alegeri de gustari pe care le poti face, si 5 alternative.
1. Ciocolata neagra
In ultimii ani, ciocolata neagra a devenit un erou al gustarilor. Asta pentru ca acest deliciu negru este plin de antioxidanti, care ajuta la mentinerea sanatatii, si uneori chiar la arderea grasimilor.
Dar, trebuie sa fim precauti: sa ne delectam cu ciocolata neagra ar trebui sa fie o activitate facuta ziua, nu la cateva ore inainte de culcare. Ciocolata este o sursa naturala de stimulenti precum cafeina si teobromina, care te vor face sa te invarti in pat fara sa adormi, pentru ca iti incarca sistemul nervos. Somnul este esential pentru a avea un fizic puternic si aratos.
In timpul somnului se face recuperarea musculara, si tot atunci corpul elibereaza hormoni anabolici precum hormonul de crestere si testosteronul. Sa iei gustari cu alimente care iti saboteaza somnul, este ca si cum ti-ai sabota progresele.
Gustare alternativa: O mana de chipsuri de roscove. Asemanatoare cu cacaoa, roscovele vin din teaca unor pomi tropicali care contin o pulpa comestibila. Au un gust dulceag, si o aroma de ciocolata, dar nu contin cafeina, deci nu vor afecta somnul. Ca si ciocolata neagra, roscovele sunt pline de antioxidanti.
2. Cereale ambalete in cutii
Pentru unii, cerealele la cutie de dimineata au cel mai bun gust seara. Daca faci din aceste gustari un obicei, vei deveni rapid rotund. Problema tuturor cerealelor ambalate in cutii este ca sunt pline de zahar. Sa mananci un astfel de aliment seara, cand metabolismul si asa incetineste, va face ca toate zaharurile sa fie depozitate sub forma de grasime.
Gustare alternativa: Pe cand pop-cornul de la multiplex reprezinta o bomba calorica, popcornul facut in casa este o gustare mult mai putin rea. Carbohidratii compelcsi din popcorn transfera aminoacidul triptofan creierului, unde este folosit pentru a crea neurotransmitatorul serotonina, care induce somnul si starea de bine. Orice nutritionist iti va spune ca nu este intelept sa consumi gustari bogate caloric inainte de culcare, asa ca cele 93 de calorii pe 50 g de popcorn fac din aceasta gustare una adecvata de a fi consumata cand ai pofta de rontait inainte de culcare.
Nu folositi popcorn pentru microunde, acesta este plin de grasimi nesanatoase si chimicale. Luati boabe de popcorn si puneti-le intr-o oala cu capac, pe foc. Asta e tot ce ai nevoie!
3. Inghetata
In ceea ce priveste inghetata, are doua dezavantaje majore. Primul, este plina de zahar si grasimi. Cantitatile mari de grasimi si zahar, mai ales daca sunt consumate seara, te pot ingrasa rapid. Doi, grasimile multe din inghetata iti pot suprasolicita sistemul digestiv, ceea ce iti va provoca insomnii si astfel o recuperare mai proasta dupa antrenamentele de la sala. Inghetata de ciocolata sau cafea, contine si cafeina, care iti poate periclita si mai mult somnul.
Gustare alternativa: Branza de vaci degresata amestecata cu seminte de chia. Branza de vaci este plina de proteine din caseina, cu digestie lenta. A lua o astfel de gustare inainte de culcare asigura un flux continuu de aminoacizi catre muschi, pe timpul noptii. Fibrele alimentare din chia formeaza un gel in intestine, ceea ce prelungeste si mai mult eliberarea aminoacizilor anabolici din branza. Fibrele alimentare induc si senzatia de satietate.
4. Sticksuri
Este greu sa nu fi tentat de stiksuri crocante. Si cand te apuci, este greu sa te mai opresti! Mai ales cand sari de la un post TV la altul, uiti cu usurinta ca bagi in mod mecanic mana intr-o punga si duci stiksuri la gura! Si poate ca unii se gandesc ca sunt chiar mai bune decat sa mananci chipsuri grase! Dar aceasta gustare coapta, nu este atat de benigna!
Problema cu sticksurile sau covrigeii este ca sunt facute din faina alba procesata, ceea ce le da un index glicemic foarte mare. Asta duce la stocarea de grasime, mai ales seara, cand metabolismul descreste. Mai mult, cresterea glicemiei poate interfera cu calitatea somnului.
Si cum spuneam mai inainte, este usor sa nu iti dai seama cate sticksuri mananci, si inainte sa realizezi, ai curatat o punga intreaga!
Gustare alternativa: Snaksuri din alge marine. Serios, alge! Algele nu sunt doar pentru sushi! Aceste snaksuri sunt facute din alge coapte in cuptor, avand o aroma intensa de umami (al cincelea gust in afara de acru, amar, ducle si sarat) si fiind crocante.
Iar 10 astfel de snaksuri au doar 30 de calorii, asa ca nu este nicio problema daca mananci un pachet deodata din cand in cand. Mai mult, vei beneficia de vitaminele si mineralele prezente in alge!
5. Iaurt cu fructe
Baga-ti lingurita in iaurtul cu fructe si vei avea o surpriza neplacuta: cantitati mari de zahar. Si am stabilit deja ca zaharul nu sustine deloc un fizic de invidiat, in special seara, inainte de culcare. De cele mai muilte ori, iaurtrile cu fructe (zmeura, capsune, fructe de padure, etc.) contin mai mult zauhar decat fructe!
Gustare alternativa: Iaurt simplu cu extract de vanilie. Iaurtul simplu ofera o multime de proteine, fara adaosul de zahar. Pentru si mai multe proteine, poti alege iaurtul grecesc. Adauga iaurtului si putin extract de vanilie, care practic nu are calorii, si vei transforma banalul iaurt intr-un desert!
Referinte